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中药材烘干篇:枸杞
发布者:quanke 发布日期:2019-06-29

枸杞全身是宝,可食用或作枸杞茶,现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉硬化的功效。

枸杞鲜果保质期极短,一般只有2~3天左右,所以在深加工时遇到的首要问题就是脱水保质的问题。目前,我国宁夏枸杞种植面积达50余万亩,而宁夏地区枸杞脱水加工储藏技术落后,90%以上枸杞采用自然摊晒法晒干加工,由于天气等原因每年损失约300元/亩,如遇到连天阴雨每亩损失超过千元。

传统晒干:一般需要晒8~10天,受天气影响较大,质量颜色差,价格比较低

土烤房烘干:质量还可以,但有烟熏味,烘烤时间过长,劳动力度大,烘干时间一般要;50—60个小时,烘干能源成本高,劳动成本高。

枸杞烘干解决方案:利用热泵除湿烘干机烘烤出来的枸杞质量好,颜色鲜红,价格高,工艺如下:

第一阶段,2个小时,为;升温平衡枸杞内外温度,使枸杞温度均匀,温度不可过高,也不可排湿;温湿度

控制器温度控制设置;40度。,

第二阶段,15个小时,此阶段为大量排湿段,温度控制:45

第三阶段,15个小时,温度55,湿度下阶10度;湿度控制:55%,后经过一段时间冷却后重新加温。

第四阶段,温度控制设置在:65度,均匀排湿,烘烤时间设置;6个小时。

经过上面约42个小时的烘干,枸杞已经达到烘干要求。方便省事,人工成本低。



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